开一家专门卖粥的早餐店 首先，关于开一家卖粥的早餐店，需要考虑以下几个方面：
1、先在当地考察市场，坚定经营模式，找准定位；
2、确定未来的发展道路，分析竞争市场；
3、把握自身优势，拓展相关产业；
4、明确目标客户群，考虑招牌和形象；
5、考虑品牌形象后，综合考虑设计空间、选址和实施。
1、店面面积的选择：根据发展规划、实际情况、开店经营模式等，确定合理的店面面积、布局等；
2、店面布局：根据经营特点，布局接待区、熟食制作加工区、销售区等；
3、环境卫*设施布局：保证卫*的整洁，让顾客去了有安全舒适的感觉；
4、招牌设计：招牌除美观外，还需突出经营主题，贴合店面形象；
1、财务资金准备，根据经营属性，分析资金需求；
2、设备采购，根据业务属性，合理采购设备，以及耗材采购；
3、盘点等资金，保证经营顺利进行；
1、制定合理的任务分工，明确营业人员的相关职责；
2、组织合适的招聘渠道，根据需求，设计合理的招聘流程；
3、通过简历审核，再进一步组织严格的考核流程；
4、明确用工福利等待遇，以保障员工进店服务；
V. 晋升
2、制定推广方案，细化宣传内容；
3、确定推广渠道，多元化传播渠道；